ST-FLAVIEN

Microbrasserie
 

NOS BIÈRES

  • 6443

    Ale dorée d'inspiration belge, brassée comme dans les plus pures traditions, nous offrant des saveurs de caramel entremêlés d'épices et de poivre.

    Pale ale belge

    7%

    IBU

    13

    473 ml

  • BLANC DE MÉMOIRE

    Voici la bière brassée spécialement en l'honneur du groupe de musique «trad» les Blanc de Mémoire. Une bière blonde au goût franc et désaltérant qui vous fera swinger de plaisir!

    Blonde

    6%

    IBU

    17

    473 ml

  • BLANCHE DES RIVIÈRES

    Légèrement acidulée par le blé, épicée à la coriandre, écorce d'orange et cardamome. Très rafraichissante!

    Blanche belge

    5%

    IBU

    15

    473 ml

  • BOITE À LUNCH

    Ale blonde d'inspiration belge. Une délicieuse offrande complexe et rafraichissante à la fois. Le houblon Falconer's Flight nous amène des notes florales et d'agrumes. l'accord parfait pour votre lunch!

    Grisette

    4,8%

    IBU

    25

    473 ml

  • BOULZAILLE

    Cette excellente pale ale américaine, d'un beau ton doré, est houblonnée à souhait. LA bière que tout le monde s'arrachera à ton prochain "garden party"!!!

    Pale ale américaine

    5%

    IBU

    27

    473 ml

  • FPS 15

    Ale sure rosée d’inspiration allemande. C’est un nez très floral qui nous accueille, suivi par des saveurs légèrement acidulées. Le houblon Huell Melon vient ajouter une touche fruitée.

    IPA sure à l'hibiscus

    4.8%

    IBU

    15

    473 ml

  • FPS 30

    Ale blonde d'inspiration américaine. Vous avez dit "légère"? Faible taux d'alcool ne rime pas avec insipide! Ici, les houblons Mosaic, Ekuanot et Azacca nous amènent des notes d'ananas et d'agrumes.

    Session IPA

    3,8%

    IBU

    30

    473 ml

  • FPS 45

    Ale blonde d’inspiration américaine. La rondeur de cette IPA ne vous laissera pas indifférent ! Les houblons Strata et Simcoe sont en symbiose avec leurs arômes de fruits de la passion.

    IPA américaine DDH

    7,5%

    IBU

    45

    473 ml

  • FPS 60

    Ale blonde d’inspiration américaine. La grande sœur de la série, et non la moindre ! Les sucres résiduels se marient à merveille avec le houblon Vic Secret, qui offre des arômes de fruits tropicaux.

    Double IPA DDH

    8.5%

    IBU

    60

    473 ml

  • GROS OURS

    Ale rousse (anglaise), maltée, note de caramel, de biscuit et de noisettes. Un de nos plus GRRRos vendeurs!

    Mild ale

    4,5%

    IBU

    17

    473 ml

  • HIGHLANDER

    Ale forte anglaise, brune sombre, dense et opulente. Saveur richement maltée, goût de caramel, dattes et pruneaux confits, note de malt fumé.

    Scotch ale

    7.8%

    IBU

    30

    473 ml

  • HOP LA VIE

    Ale blanche d'inspiration allemande. Des effluves de bananes et de melon s'entremêlent, signature du houblon Hüll Melon. Le corps est léger et frais. Une bière simple mais pleine de saveurs!

    Hopfenweisse

    4,7%

    IBU

    28

    473 ml

  • MANCHE 3/4

    L’ajout de lactose dans cette IPA, version Nouvelle-Angleterre, lui amène une belle texture et plus de rondeur. Les houblons nous chatouillent le nez avec leurs arômes d’agrumes, de pêches et de fruits de la passion.

    NEIPA DDH

    6.5%

    IBU

    20

    473 ml

  • MANCHE COURTE

    Ale blonde, IPA version Nouvelle-Angleterre, d'un beau ton doré, légèrement voilé, c'est une explosion d'arômes de pamplemousse et d'ananas. L'amertume est moins prononcée et la finale est sèche.

    NEIPA

    5%

    IBU

    30

    473 ml

  • MOUSQUETON

    Ale dorée d’inspiration belge. Des arômes de fruits tropicaux nous annoncent une bière délectable. Ensuite, un amalgame de houblons fruités et épicés vient valser avec un côté phénolique et une amertume modérée.

    IPA belge

    6,5%

    IBU

    36

    473 ml

  • MOUSSE

    Ale blonde d'inspiration américaine. La Mousse se veut un hommage à l'été avec ses arômes de pamplemousse et sa légère teinte rosée.

    Blonde pamplemousse rose

    5%

    IBU

    24

    473 ml

  • NORWAY TO HEAVEN

    Ale blonde d’inspiration norvégienne et américaine. Cette saison scandinave marie à merveille ses esters fruités aux houblons aromatiques. Une véritable symphonie de saveurs !

    Double IPA Kveik

    8%

    IBU

    40

    473 ml

  • PERLE BLEUE

    Un vrai bijou ce petit fruit bleu bien de chez nous! Ale violette d'inspiration belge. Le bleuet se marie à merveille avec les esters phénoliques de la levure "saison".

    Saison aux bleuets

    5,5%

    IBU

    20

    473 ml

  • PITMASTER

    Ale dorée d’inspiration américaine. Alliant à la fois le fumé et l’épicé des BBQ sud- américains, cette IPA nous amène hors des sentiers battus. Au lieu d’une bonne pièce de viande, c’est l’orge malté qui a été fumé. En plus d’utiliser notre mélange d’épices «dry rub» maison pour ajouter une complexité.

    IPA BBQ

    5.5%

    IBU

    47

    473 ml

  • PRÊTRE ORIGNAL

    Ale brune d’inspiration anglaise. La noisette est à l’honneur dans cette interprétation d’un classique britannique. D’une grande buvabilité, elle laisse le malt s’exprimer, nous offrant une harmonie de saveurs.

    Brown ale

    4.5%

    IBU

    25

    473 ml

  • SAISON TROUBLE

    Ale blonde aux reflets orangés, issue d'une union entre une saison belge et une NEIPA, elle vous propose une symphonie d'agrumes, entremêlée de subtiles notes épicées. Laissez-vous posséder!

    Saison houblonnée DDH

    6,66%

    IBU

    36

    473 ml

  • SALE GOSE

    Le style de bière "gose" vient impérativement avec une bonne quantité de sel, à laquelle nous avons ajouté limes et citrons, pour une bière résolument rafraichissante.

    Gose lime et citron

    4%

    IBU

    10

    473 ml

  • SHURIKEN

    Cette bière, au ton cuivré, est un clin d’œil au pays du soleil levant. Le thé Hojicha Isagawa, dont les feuilles et les tiges ont été torréfiées, offre des arômes de bois franc, de céréales et de noisettes. Kampaï !

    Ale cuivrée au thé japonais

    5%

    IBU

    25

    473 ml

  • SÉPIA

    Ale brune d’inspiration américaine. Le malt et les noisettes se courtisent. Une légère amertume résineuse se joint à la fête. Une bière de pantoufles su’l bord du poêle !

    Brown IPA

    6.5%

    IBU

    46

    473 ml

  • TOMAHAWK

    Ale rousse (anglaise) houblonnée généreusement, au caractère résineux et aromatique. Inspirée du style d'origine anglaise, elle possède un petit côté malté, caramélisé qui persiste jusqu'en finale.

    IPA

    6,5%

    IBU

    70

    473 ml

  • TORREMONDO

    Ale noire d’inspiration anglaise. C’est un hommage au café, fraichement torréfié par Torre Mondo (St-Rédempteur). Incorporé à trois moments différents dans le brassage, c’est toute la complexité du café qui vous est offerte.

    Stout au café

    5.4%

    IBU

    39

    473 ml

  • WEISSE SAVER Camerises

    La Weisse Saver, une série de bières sures aux fruits, est une berlinerweisse mettant à l’avant-plan des fruits cultivés localement. Une bonne proportion de blé et l’utilisation de bactobacilles la rendent acidulée et vraiment très rafraîchissante.

    Berlinerweisse aux camerises

    5%

    IBU

    10

    473 ml

  • WEISSE SAVER Canneberges / orange

    La Weisse Saver, une série de bières sures aux fruits, est une berlinerweisse mettant à l’avant-plan des fruits cultivés localement. Une bonne proportion de blé et l’utilisation de bactobacilles la rendent acidulée et vraiment très rafraîchissante.

    Berlinerweisse aux canneberges et à l'orange

    5%

    IBU

    10

    473 ml

  • WEISSE SAVER Fraises / rhubarbe

    La Weisse Saver, une série de bières sures aux fruits, est une berlinerweisse mettant à l’avant-plan des fruits cultivés localement. Une bonne proportion de blé et l’utilisation de bactobacilles la rendent acidulée et vraiment très rafraîchissante.

    Berlinerweisse aux fraises et à la rhubarbe

    5%

    IBU

    10

    473 ml

  • WEISSE SAVER Framboises

    La Weisse Saver, une série de bières sures aux fruits, est une berlinerweisse mettant à l’avant-plan des fruits cultivés localement. Une bonne proportion de blé et l’utilisation de bactobacilles la rendent acidulée et vraiment très rafraîchissante.

    Berlinerweisse aux framboises

    5%

    IBU

    10

    473 ml

 

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