6443

Ale dorée d'inspiration belge, brassée comme dans les plus pures traditions, nous offrant des saveurs de caramel entremêlés d'épices et de poivre.

Pale ale belge

7%

IBU

13

473 ml

BLANC DE MÉMOIRE

Voici la bière brassée spécialement en l'honneur du groupe de musique «trad» les Blanc de Mémoire. Une bière blonde au goût franc et désaltérant qui vous fera swinger de plaisir!

Blonde

6%

IBU

17

473 ml

BLANCHE DES RIVIÈRES

Légèrement acidulée par le blé, épicée à la coriandre, écorce d'orange et cardamome. Très rafraichissante!

Blanche belge

5%

IBU

15

473 ml

BOITE À LUNCH

Ale blonde d'inspiration belge. Une délicieuse offrande complexe et rafraichissante à la fois. Le houblon Falconer's Flight nous amène des notes florales et d'agrumes. l'accord parfait pour votre lunch!

Grisette

4,8%

IBU

25

473 ml

BOULZAILLE

Cette excellente pale ale américaine, d'un beau ton doré, est houblonnée à souhait. LA bière que tout le monde s'arrachera à ton prochain "garden party"!!!

Pale ale américaine

5%

IBU

27

473 ml

FARDOCHE

Ah le miel ! Ce divin nectar, élaboré grâce au travail acharné et essentiel des petites abeilles, magnifie les saveurs de cette merveilleuse belge impériale.

Belge impériale au miel

8%

IBU

18

473ml

FPS 15

Ale sure rosée d’inspiration allemande. C’est un nez très floral qui nous accueille, suivi par des saveurs légèrement acidulées. Le houblon Huell Melon vient ajouter une touche fruitée.

IPA sure à l'hibiscus

4.8%

IBU

15

473 ml

FPS 30

Ale blonde d'inspiration américaine. Vous avez dit "légère"? Faible taux d'alcool ne rime pas avec insipide! Ici, les houblons Mosaic, Ekuanot et Azacca nous amènent des notes d'ananas et d'agrumes.

Session IPA

3,8%

IBU

30

473 ml

FPS 45

Ale blonde d’inspiration américaine. La rondeur de cette IPA ne vous laissera pas indifférent ! Les houblons Strata et Simcoe sont en symbiose avec leurs arômes de fruits de la passion.

IPA américaine DDH

7,5%

IBU

45

473 ml

FPS 60

Ale blonde d’inspiration américaine. La grande sœur de la série, et non la moindre ! Les sucres résiduels se marient à merveille avec le houblon Vic Secret, qui offre des arômes de fruits tropicaux.

Double IPA DDH

8.5%

IBU

60

473 ml

GROS OURS

Ale rousse (anglaise), maltée, note de caramel, de biscuit et de noisettes. Un de nos plus GRRRos vendeurs!

Mild ale

4,5%

IBU

17

473 ml

HIGHLANDER

Ale forte anglaise, brune sombre, dense et opulente. Saveur richement maltée, goût de caramel, dattes et pruneaux confits, note de malt fumé.

Scotch ale

7.8%

IBU

30

473 ml

HOP LA VIE

Ale blanche d'inspiration allemande. Des effluves de bananes et de melon s'entremêlent, signature du houblon Hüll Melon. Le corps est léger et frais. Une bière simple mais pleine de saveurs!

Hopfenweisse

4,7%

IBU

28

473 ml

MANCHE 3/4

L’ajout de lactose dans cette IPA, version Nouvelle-Angleterre, lui amène une belle texture et plus de rondeur. Les houblons nous chatouillent le nez avec leurs arômes d’agrumes, de pêches et de fruits de la passion.

NEIPA DDH

6.5%

IBU

20

473 ml

MANCHE COURTE

Ale blonde, IPA version Nouvelle-Angleterre, d'un beau ton doré, légèrement voilé, c'est une explosion d'arômes de pamplemousse et d'ananas. L'amertume est moins prononcée et la finale est sèche.

NEIPA

5%

IBU

30

473 ml

MANCHE LONGUE

Le lactose et la vanille, classiques pour une Milkshake IPA, viennent à la rencontre des malts torréfiés pour créer un véritable concerto. Les houblons aromatiques viennent balancer le tout.

Milkshake Black NEIPA DDH

5%

IBU

11

473ml

MOUSQUETON

Ale dorée d’inspiration belge. Des arômes de fruits tropicaux nous annoncent une bière délectable. Ensuite, un amalgame de houblons fruités et épicés vient valser avec un côté phénolique et une amertume modérée.

IPA belge

6,5%

IBU

36

473 ml

MOUSSE

Ale blonde d'inspiration américaine. La Mousse se veut un hommage à l'été avec ses arômes de pamplemousse et sa légère teinte rosée.

Blonde pamplemousse rose

5%

IBU

24

473 ml

NORWAY TO HEAVEN

Ale blonde d’inspiration norvégienne et américaine. Cette saison scandinave marie à merveille ses esters fruités aux houblons aromatiques. Une véritable symphonie de saveurs !

Double IPA Kveik

8%

IBU

40

473 ml

PERLE BLEUE

Un vrai bijou ce petit fruit bleu bien de chez nous! Ale violette d'inspiration belge. Le bleuet se marie à merveille avec les esters phénoliques de la levure "saison".

Saison aux bleuets

5,5%

IBU

20

473 ml

PITMASTER

Ale dorée d’inspiration américaine. Alliant à la fois le fumé et l’épicé des BBQ sud- américains, cette IPA nous amène hors des sentiers battus. Au lieu d’une bonne pièce de viande, c’est l’orge malté qui a été fumé. En plus d’utiliser notre mélange d’épices «dry rub» maison pour ajouter une complexité.

IPA BBQ

5.5%

IBU

47

473 ml

PRÊTRE ORIGNAL

Ale brune d’inspiration anglaise. La noisette est à l’honneur dans cette interprétation d’un classique britannique. D’une grande buvabilité, elle laisse le malt s’exprimer, nous offrant une harmonie de saveurs.

Brown ale

4.5%

IBU

25

473 ml

SAISON TROUBLE

Ale blonde aux reflets orangés, issue d'une union entre une saison belge et une NEIPA, elle vous propose une symphonie d'agrumes, entremêlée de subtiles notes épicées. Laissez-vous posséder!

Saison houblonnée DDH

6,66%

IBU

36

473 ml

SALE GOSE

Le style de bière "gose" vient impérativement avec une bonne quantité de sel, à laquelle nous avons ajouté limes et citrons, pour une bière résolument rafraichissante.

Gose lime et citron

4%

IBU

10

473 ml

SATCHMO

Ce stout belge au cacao, onctueux et suave avec ses notes de chocolat torréfié, se veut l'accord parfait pour passer d'agréables soirées.

stout belge au cacao

5.5%

IBU

35

473ml

SHURIKEN

Cette bière, au ton cuivré, est un clin d’œil au pays du soleil levant. Le thé Hojicha Isagawa, dont les feuilles et les tiges ont été torréfiées, offre des arômes de bois franc, de céréales et de noisettes. Kampaï !

Ale cuivrée au thé japonais

5%

IBU

25

473 ml

SÉPIA

Ale brune d’inspiration américaine. Le malt et les noisettes se courtisent. Une légère amertume résineuse se joint à la fête. Une bière de pantoufles su’l bord du poêle !

Brown IPA

6.5%

IBU

46

473 ml

TOMAHAWK

Ale rousse (anglaise) houblonnée généreusement, au caractère résineux et aromatique. Inspirée du style d'origine anglaise, elle possède un petit côté malté, caramélisé qui persiste jusqu'en finale.

IPA

6,5%

IBU

70

473 ml

TORREMONDO

Ale noire d’inspiration anglaise. C’est un hommage au café, fraichement torréfié par Torre Mondo (St-Rédempteur). Incorporé à trois moments différents dans le brassage, c’est toute la complexité du café qui vous est offerte.

Stout au café

5.4%

IBU

39

473 ml

WEISSE SAVER Camerises

La Weisse Saver, une série de bières sures aux fruits, est une berlinerweisse mettant à l’avant-plan des fruits cultivés localement. Une bonne proportion de blé et l’utilisation de bactobacilles la rendent acidulée et vraiment très rafraîchissante.

Berlinerweisse aux camerises

5%

IBU

10

473 ml

WEISSE SAVER Canneberges / orange

La Weisse Saver, une série de bières sures aux fruits, est une berlinerweisse mettant à l’avant-plan des fruits cultivés localement. Une bonne proportion de blé et l’utilisation de bactobacilles la rendent acidulée et vraiment très rafraîchissante.

Berlinerweisse aux canneberges et à l'orange

5%

IBU

10

473 ml

WEISSE SAVER Fraises / rhubarbe

La Weisse Saver, une série de bières sures aux fruits, est une berlinerweisse mettant à l’avant-plan des fruits cultivés localement. Une bonne proportion de blé et l’utilisation de bactobacilles la rendent acidulée et vraiment très rafraîchissante.

Berlinerweisse aux fraises et à la rhubarbe

5%

IBU

10

473 ml

WEISSE SAVER Framboises

La Weisse Saver, une série de bières sures aux fruits, est une berlinerweisse mettant à l’avant-plan des fruits cultivés localement. Une bonne proportion de blé et l’utilisation de bactobacilles la rendent acidulée et vraiment très rafraîchissante.

Berlinerweisse aux framboises

5%

IBU

10

473 ml